専務取締役　氏家　修

日々進化し、多様化しているお客様のニーズにお応えしていくために、ウジエスーパーは新店舗の建設はもちろん、既存店舗のリニューアルとパワーアップを積極的に進めています。店舗リニューアルには、店舗外観や内装、設備、買い物しやすい売り場レイアウト、動き易いバックヤード、従業員のユニフォームなどがあります。すべてはお客様のご満足度アップを図ることが目的となります。

ウジエスーパーでは、一つの店舗を約15年のサイクルでのリニューアルを考えており、今後は、１年間に２〜３店舗程度の改装と、１店舗の新規出店を目安に店舗開発計画を実施する予定です。旧態依然とした店舗では、お客様の共感を得られず、厳しい競争に生き残ることができません。

店舗という「ハード」と従業員という「ソフト」がいかにうまくかみ合うかが、リニューアルや新店成功の最大ポイントです。店舗開発を担当する管理部と店舗運営部とがジャストフィットすることがとても大切になります。

最近各店で実施しているウジエスーパーの特色を生かした販売方法「ながら販売」「試食販売」は、お客様にご好評をいただいています。目の前で、従業員が調理して、お客様に試食をしていただき、味と価格にご納得していただいてお買い求めいただくこのスタイルは、商品のアピールにとても有効な販売方法です。売り場のレイアウトにも最新の情報と細心の注意を払い、お客様がお買い物をしやすい陳列を意識しながら、リニューアルを推進しています。

さまざまなお客様のニーズに対応していくために、今後の新規出店は、複合スタイルの大きな店舗であることが求められています。他業種とのコラボレーションも視野に入れ、綿密な現地調査を実施し、エリア人口や、年齢構成、競合店の有無など膨大なデータを検証して、立地選定をプランニングしているのです。店舗開発部門は、お客様に喜んでいただけるウジエスーパーらしい店舗づくりを目指してこれからも進化を続けます。

最新の店舗外観写真（パース）