HOME > 旬のおすすめレシピ

旬のおすすめレシピ

バックナンバーはこちらから
photo

エビの酢豚風

ウジエレシピ 第1号
『エビの酢豚風』をご紹介いたします。
是非ご参考にしてください。

材料(4人分)

  • ○冷凍えび(バナメイえび)  40尾
  • ○塩・コショウ    各少々
  • ○片栗粉  大さじ2
  • ○人参  1/3本
  • ○筍水煮  100g
  • ○たまねぎ  1個
  • ○ピーマン  2個
  • ○生しいたけ  3個
  • ○クックドゥ 酢豚の素  1箱
  • ○揚げ油  適量
  • ○サラダ油  大さじ1

作り方

  • えびは解凍して殻をむき、背わたを取ってきれいに洗って水気をふき取り、塩、コショウを振り片栗粉をまぶして160℃の揚げ油で15秒程揚げ(油通しをして)油を切る。
  • 人参、筍は乱切りにして、4〜5分下ゆでをして水気を切る。
  • たまねぎは縦10等分のくし型切り、いしたけは石づきを切り落としいちょう切りに、ピーマンはヘタと種を取り除き、乱切りにする。
  • 切った野菜も160℃の揚げ油で15秒程揚げ(油通しをして)油を切る。
  • フライパンサラダ油を熱し(1)のえびを強火で20程炒め、野菜類と酢豚の素を加え、1分程炒め合わせる。

▲ページトップへ

  • SNS
  • エコポス
  • 七十七カード地域優待サービス
  • 電子マネーCoGCa
  • 選ぶなら安全で体に優しい水 RO水アピュア
  • スマートフーディング
  • シニアサービスデー
  • エコーガニック
  • 採用情報
  • 出店用地募集 テナント募集
お客様の皆様へ 企業の皆様へ