HOME > 旬のおすすめレシピ

旬のおすすめレシピ

バックナンバーはこちらから
photo

ブロッコリー入り肉団子

ウジエレシピ 第4号
『ブロッコリー入り肉団子』をご紹介いたします。
是非ご参考にしてください。

材料(4人分)

  • ○豚バラ薄切り  200g
  • ○なす  
  • A ○生姜汁         小さじ1
    ○酒・醤油        各小さじ1
    ○塩           小さじ1/5  
    ○卵           1個
    ○片栗粉         大さじ1
    ○玉ねぎ(みじん切り)  1個分
  • ○ケチャップ・マヨネーズ  適量
  • ○揚げ油  適量

作り方

  • ブロッコリーは小房に切り分け、熱湯で1分ゆでて冷水に取り、よく水気をふき取る。
  • 豚挽肉はボウルに入れ、Aを加えて粘りが出るまでよく混ぜ合わせ、ブロッコリーと同じ数に等分する。
  • (2)を平らにして(1)のせ、ケチャップかマヨネーズを少量入れて包み、丸める。
  • 揚げ油を170℃に熱し(3)を入れ、全体が色づいて火が通るまで、2〜3分揚げる。
  • 器に盛り、ケチャップやマヨネーズを添える。
  • ※お好みで、甘酢あんをかけても美味しい!

▲ページトップへ

  • SNS
  • エコポス
  • 七十七カード地域優待サービス
  • 電子マネーCoGCa
  • 選ぶなら安全で体に優しい水 RO水アピュア
  • スマートフーディング
  • シニアサービスデー
  • エコーガニック
  • 採用情報
  • 出店用地募集 テナント募集
お客様の皆様へ 企業の皆様へ