HOME > 旬のおすすめレシピ

旬のおすすめレシピ

バックナンバーはこちらから
photo

(フライパンで)簡単ローストレック

ウジエレシピ 第7号
『(フライパンで)簡単ローストレック』をご紹介いたします。
是非ご参考にしてください。

材料(4人分)

  • ○南部どり 骨付きモモ  4本
  • A ○塩  小さじ1と1/2
    ○すりおろしにんにく  1片分
    ○ローズマリー  小さじ1
    ○タイム  小さじ1/5
    ○コショウ  少々
  • ○サラダ油  大さじ2
  • B ○セロリ(葉の部分)  1本分
    ○にんじん薄切り  1/3本分
    ○パセリ  2茎
  • ○白ワイン  1/2カップ

作り方

  • Aをよく混ぜ合わせる
  • 鶏肉の皮目にフォークで数箇所つついて穴をあけ 、(1)を丁寧にすり込む。
  • フライパンに油を熱し、弱火で(1)の鶏肉の両面に 焼き色を付け、一旦取り出す。
  • フライパンにBの野菜を並べ入れ、取り出してお いた鶏肉をのせ、ワインをふりかけ、蓋をして、 鶏肉の中に火が通るまで中火で蒸し焼きにする。

▲ページトップへ

  • SNS
  • エコポス
  • 七十七カード地域優待サービス
  • 電子マネーCoGCa
  • 選ぶなら安全で体に優しい水 RO水アピュア
  • スマートフーディング
  • シニアサービスデー
  • エコーガニック
  • 採用情報
  • 出店用地募集 テナント募集
お客様の皆様へ 企業の皆様へ