彩りあざやか桃ちらし
彩りも鮮やかな具沢山なちらし寿司です。
ホームパーティにおすすめ！
材料(約4人分)
| A | ○酢 大さじ7と1/2 |
| ○塩 小さじ2弱 |
- ○米 3合
- ○水 適量
- ○まぐろ刺身 100g
- ○サーモン刺身 100g
- ○甘エビ 8尾
- ○いくら 50g
- ○アボカド 1/2個分
- ○きゅうり 1/2本分
- ○錦糸卵 適量
- ○炒りごま（白） 少々
- ○練りわさび
- ○醤油 お好みの量
作り方
- 米は少々固めに炊き、炊きあがったらAを少しずつ振り入れて、すし飯を作る。
- まぐろ、サーモンは1.5cm角に切り、アボカドは種を取って1cm角に、きゅうりは縦4つ割にして、種の部分を切り落として1cm幅に切る。
- 皿に①のすし飯を広げ、平らに盛って炒りごまを全体に散らし錦糸卵を広げ、まぐろ、サーモン、甘エビを彩りよくトッピングする。
- さらに、アボカド、きゅうりを全体に散らし、いくらを所々にトッピングする。
- お好みの量のわさび、醤油を付けていただく。
