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旬のおすすめレシピ

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いい予感サラダ(いよかん入りサラダ)

いよかんを入れることで味が引き締まりさっぱりと食べられます。

 

材料(約4人分)

A ○QP イタリアンドレッシング 1/2本
○レモン汁 1/2個分
○玉ねぎ(みじん切り) 1/4個分
  • ○いよかん 1個
  • ○たまねぎ 1/2個
  • ○ブロッコリー 1/2株
  • ○きゅうり 1本
  • ○ブーケレタス 1パック
  • ○QP ミックスビーンズ 1パック
  • ○塩 少々

作り方

  • いよかんは皮をむいて、果実を取り出し手で半分にちぎる。
  • たまねぎは薄切りにし15分水にさらし、水気を切る。
    ブロッコリーは小さめの小房に分けてお好みの固さにゆでる。
  • きゅうりは縦に8等分し種を取って斜めに切り、ブーケレタスは食べ やすい大きさにちぎる。
  • Aのたまねぎのみじん切りは塩もみをして、さっと水洗いする。 Aの材料を全て混ぜ合わせ、ドレッシングを作り冷蔵庫で冷ます。
  • ボウルに@、A、Bとミックスビーンズを入れてざっくりと混ぜ合わせる。
  • お皿に盛り食べる直前にドレッシングをかける。

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